une meule d'emmental pese 55kg et 30%de proteines 28%de matieres grasses mais aussi 530g de calcium et 333g de phosphore. 1 Calculer ma masse proteines et matie

bonjour

Masse de protéines

55 x 0.3 =  16.5

une meule contient  16.5 kg de protéines

masse de matières grasses

55 x 0.28 =  15.4

une meule contient  15.4 kg de matières grasses

calcium

0.53 : 55 =  0.009636364

% de calcium dans une meule  = environ 0.96 %

phosphore

0.333  : 55  =  0.0060545...

donc environ 0.61 %